Varkenshaas
(het meest luxe stukje vlees van het varken)
De varkenshaas is het meest luxe stukje vlees uit het varken en is erg populair.
Varkenshaas heeft een zacht mondgevoel en laat zich gemakkelijk combineren met diverse smaken en
smaakthema’s. Echter kan hij ook snel te droog worden als deze niet op de juiste wijze wordt klaargemaakt.
Brandenburg Culinair Slagerij heeft een aantal smaakvolle varianten van de
culinaire varkenshaas ontwikkeld.
