Er is de laatste 20 tot 30 jaar veel gebeurd in vlees als het gaat om de vraagzijde. Brandenburg Culinair speelt hier creatief op in met diverse uiteenlopende concepten: meer variatie, smaak en vooral ook meer beleving. Wij inspireren de consument! Ons concept is Meesterstuk (Rosbief, Buikspek, Procureur, Kalfsfricandeau).